幼兒正處于生長發育的關鍵時期,飲食健康安全至關重要!俗話說“病從口入”,飲食不當不利于幼兒的成長,甚至還會對幼兒的身體造成傷害!
“飲食健康千萬條,食品安全第一條”。孩子們的身體健康心系千萬家,也心系著幼兒園。
一直以來,食品安全都是幼兒園后勤管理工作的重中之重。為增強教職工食品安全意識、防范各類食品安全事故的發生,青蘋果小龍幼稚園開展了食品安全培訓及自糾自查工作,并對幼兒進行了食品安全教育。
在培訓中,寇丹副園長針對食堂工作中的食品加工、原料貯存、環境衛生、餐具消毒等環節,逐一提出了具體的工作要求,并對廚房工作人員進行了考核。
為了進一步強化幼兒的食品衛生安全意識,培養幼兒良好的飲食衛生習慣,老師們給幼兒上了一堂“食品安全課”,從而引導幼兒從生活出發、發現生活中的問題食品、垃圾食品,學會對他們說“不”。
江麗園長對食堂進行了專項食品安全衛生的檢查工作,詳細查看了食堂食品有限期、食品供貨憑證、及留樣柜、冰柜、消毒柜等情況。并要求食堂工作人員按照幼兒園食堂食品安全衛生標準嚴格執行。
溫馨提示:
預防食物中毒,首先要講究個人衛生,做到勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發,勤換床單和被套、勤曬被褥。保持教室、臥室環境的清潔衛生,養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。
撰稿:李俊銳
審核:寇丹